Tel tel ayrılan,
kaşıkta dağılan künefe
Günlük çekilen taze kadayıf, Hatay’dan gelen tuzsuz peynir ve gerçek Antep fıstığı. Her tabak siparişten sonra, közün üstünde pişer.
Künefe bekletilmez
Bu üç şeyin üzerinde pazarlık yapmıyoruz. Tabağınızın farkı buradan geliyor.
Kadayıf günlük çekilir
Tel kadayıf her sabah taze çekilir, elde didiklenir ve sadeyağla yoğrulur. Bir gün önceden hazırlanmış kadayıf tepsimize girmez.
Közün üstünde, bakır tepside
Sipariş geldiğinde bakır tepsi közün üzerine konur. İki yüzü de çevrilerek altın rengini alana kadar pişirilir — ortalama 12 dakika.
Şerbet ve fıstık en sonda
Günlük kaynattığımız şerbet, tepsiden yeni çıkmış künefenin üstüne dökülür. Antep fıstığı servisten hemen önce dövülür.
Sofranın baş köşesi
Menüde otuzdan fazla tat var; bunlar en çok konuşulan üçü.
Klasik Künefe
≥275₺Evin imzası. Tel kadayıf arasında Hatay tuzsuz peyniri, üzerinde dövülmüş Antep fıstığı.
Fıstıklı Peynirsiz
≥340₺Klasiğin bol fıstıklısı; üzeri baştan aşağı taze çekilmiş Antep fıstığıyla kaplanır.
Yeşil Sultan
≥450₺Kadayıfı fıstık ezmesiyle yoğrulmuş özel tarif; adını rengini veren fıstıktan alır.
Bir tabak künefe, bir alem
Alem-i Küneffe, künefeyi hak ettiği ciddiyetle ele almak için kuruldu. Kadayıfı her gün taze çekiyor, peynirimizi Hatay’dan getiriyor, şerbetimizi kendi ölçümüzle günlük kaynatıyoruz.
Künefe bekletilmez. Bu yüzden hiçbir tabak önceden hazırlanmaz; siparişiniz geldiğinde bakır tepsisi közün üstüne konur, iki yüzü de altın rengini alana kadar çevrilir ve sofranıza cızırdayarak gelir.
Menü her zaman güncel
Masanızdaki kodu okutun; menünün tamamı, her ürünün içindekiler listesi, alerjen bilgisi ve güncel fiyatlar telefonunuzda açılsın. Uygulama indirmenize gerek yok.
Aynı ekrandan garson çağırabilir veya hesap isteyebilirsiniz — masanız otomatik olarak bilinir.
Modern Evler’de, her gün 16:00 – 02:00
Çalışma Saatleri
Haftanın yedi günü açığız.
16:00 – 02:00
Bugün 16:00'de açılıyor